Il coltello disosso Azza di Tescoma appartiene a una linea di coltelleria da cucina di alto livello, pensata per l'uso domestico e adatta anche a professionisti e gourmet. La struttura in acciaio inox e il manico ergonomico in ABS con tre rivetti a vista sono studiati per offrire robustezza, controllo e precisione. La forma del coltello è ideale per lavorare la carne vicino all'osso, facilitando le operazioni di disosso e rifinitura.
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